Enskede Vinhotell

'Livet är för kort för att dricka dåligt vin'

Vinbloggen

Här skriver vi om lite allt möjligt relaterat till vinlagring, vår verksamhet och saker som vi tror kan vara intressant för dig som är eller funderar på att bli kund på vårt vinhotell i Stockholm!

 

Har du något att berätta som du tycker skulle passa här så är du varmt välkommen att höra av dig till oss!

 

Vill du gästblogga hos oss? Ring eller skriv, vi byter gärna artiklar och relevant information tar vi självklart in från ex vis producenter och importörer (dock ej "vad som helst" utan det måste finns substans i det naturligtvis).

 

Vad betyder Supertuscan blend?

Supertuscan eller Super Tuscan blend innebär att vinet är en blandning av olika druvor som egentligen inte hör hemma i Toskana.

Läs mer här

Dryckesprovning

Dryckesprovning är roligt och något man verkligen kan göra tillsammans med vänner för att få en trevlig kväll att bli ännu mer trevlig.

Läs mer här

Vitaminbombade Älgfärsbiffar

Perfekt lunch en höstdag eller torsdagsmiddag. Färsbiffarna är packade med nyttigheter så du bättre står emot höstförkylningarna!

Läs mer här

Brunello di Montalcino - vin värt att vänta på!

Brunello di Montalcino är vin gjort med 100% Sangiovese (Sangiovese Grosso, aka Brunello) och med Italiens högsta DOCG-klassifiering.

Läs mer här

Vad är skillnaden på DOCG, DOC och IGT inom Italienska viner?

Det finns olika märkningar på Italienska viner, vi reder ut vad de betyder och hur du kan vägledas av dessa kvalitetsmärkningar!

Läs mer här

Nytt utseende på fakturor

Vi byter faktureringsverktyg till ett smidigt moln-baserad SaaS-verktyg från compartment.se. Fakturorna ser annorlunda ut (snyggare hoppas vi?)

Läs mer här

Ny årgång av Poggio Nero Brunello di Montalcino Nr 75421

Systembolaget har nu tagit in den nya årgången, 2011, av det populära vinet Poggio Nero Brunello di Montalcino, Nr 75421. Man har även passat på att höga priset.

Läs mer här

Systembolaget: ny årgång av Poggio på väg!

Poggio Neros oerhört prisvärda Brunnello di Montalcino som börjat sälja slut på sina håll i landet kommer att komma tillbaks med ny årgång inom "kort".

Läs mer här

Tips inför nyårsnatten

Vintips och menyförslag för nyår i bubblets tecken

Läs mer här

Matcha vin till jullunchen

Nu är det jul igen och då är det roligt att ta fram lite vällagrade godsaker och njuta av i gott sällskap.

Läs mer här

Vin till påskmaten

Ofta till påskmaten vill man ha ett lite kraftfullare eller mustigare vin, vi kommer med några vintips.

Läs mer här

Recept: Älg i römertopf (lergryta)

Gott och enkelt recept på en värmande älggryta i römertopf som sköter sig själv.

Läs mer här

Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf du Pape är bland de mest kända vinerna från Frankrike och mycket populärt att lagra.

Läs mer här

Mat och dryck kvar från nyårsbjudningen?

Varför inte ta tillvara på de goda resterna från nyårsafton och inleda det nya året med en god brunch (i vissa fall kanske börja med en samarin och/eller ett huvudvärkspiller). Skal från hummer, krabba och liknande kokar du fond på och gör utsökt hummerpasta!

Läs mer här

Gott Nytt År!

Vi på Enskede Vinhotell & compartment AB vill önska våra kunder ett riktigt gott nytt år!

Läs mer här

Grundrecept att utgå från för olika typer av mousse

Efter en mastig middag är det uppfriskande med en fräsch desert som tex en mousse. Detta grundrecept kan varieras med tex hallon, jordgubbar, mango, passionsfrukt, lime eller citron så länge du har ungefär samma volym av frukten.

Läs mer här

Var med och tävla och få möjlighet att vinna ett presentkort på vinlagring att ge bort i julklapp

Nu har du chanses - vinn årets bästa julklapp och ge den till dig själv eller någon du tycker om. Varför inte ge bort ett vin samtidigt, i vinbloggen har vi tips på bra lagringsviner.

Läs mer här

Tips inför kräftskivan

Vår tradition påbjuder att man dricker öl och snapps vid kräftskivor men faktum är att det finns massvis av andra goda alternativ. Vi tipsar om aktiviteter på kräftskivan och om gott majsbröd, en tradition lånad från vår granne i västs annorlunda sätt att ha kräftfest!

Läs mer här

Efterlysning: Domaine Leon Barral Jadis (nr 92281)

Sitter du på en eller ett par flaskor Jadis? Vi söker ett mindre antal flaskor av detta vin

Läs mer här

Lagrings- och Serveringstemperaturer för olika viner

Rätt temperatur för rätt vin är viktigt både för att lagring och smakupplevelse så bli så bra som möjligt.

Läs mer här

Nyårsbubbel!

Tips för dig som ska välja bubblor inför nyårsafton. Champagne, Sekt, Prosecco eller Cava? Vad passar bäst till vad? Prisvärda bubbel som smakar mycket för pengarna.

Läs mer här

Gott Nytt År!

Vi vill tacka för det här året och önska ett Gott Nytt!

Läs mer här

Tips för dig som ger bort vin + presentkort

Läs mer här

Nu är det hög tid att beställa presentkort på vinlagring som ska ges bort som julgåva!

Ge bort en exklusiv gåva i jul - perfekt för kunder, medarbetare eller din gourmandvän!

Läs mer här

Hårda, torra korkar på Fonterutoli (nr 32229)

Varning, särskilt om du lagrar detta vin - korkarna är mycket torra och hårda redan i år!

Läs mer här

Ännu ett matrecept: Kanin på franskt vis i lergryta

Römertopf (Italiensk lergryta eller "rommargryta") är ett brilliant sätt att laga mat.

Läs mer här

Vi har provat viner från Barone Ricasoli

Barone Ricasoli är en populär vintillverkare som gör många prisvärda viner som inte kostar skjortan och som vinner mycket på lagring!

Läs mer här

Märkligt skatteförslag - högre skatt för vin än sprit?!

Ett förslag har lagts fram om att höja skatten för vin med hela 7% medan skatten på starksprit bara skulle höjas med 1%.

Läs mer här

https://www.systembolaget.se/Dryckeskunskap/Om-mat-och-dryck/Svamp-och-vin/

Läs mer här

Följ oss på twitter!

Vi finns på twitter - få senaste nytt genom att följa oss i sociala medier!

Läs mer här

Gilla oss på facebook!

Vi finns på Facebook!

Läs mer här

Länka gärna till oss!

Du får gärna länka till oss, använd gärna vår banner

Läs mer här

Vilka röda viner går att lagra?

Tips på hur du enkelt kan välja ett bra rödvin att lagra

Läs mer här

Vi välkomnar nya viner

Under helgen har några nya viner flyttat in hos oss

Läs mer här

Lagring av Cider och andra drycker

Läs mer här

Nya vinkylar

Efter mycket om och men är våra nya vinkylar på plats

Läs mer här