Enskede Vinhotell

'Livet är för kort för att dricka dåligt vin'

Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf du Pape är bland de mest kända vinerna från Frankrike och mycket populärt att lagra.

Det finns ett ganska stort utbud av viner inom kategorien Châteauneuf-du-Pape, gemensamt är att de alla måste komma från distriktet med samma namn. Det finns dock vissa producenter som ej tydligt deklarerar varifrån druvorna kommer (är odlade).

 

Distriktet ligger kring byn med samma namn i södra Rhônedalen i Frankrike och är på ca 3350 hektar. Det produceras omkrink 12 miljoner flaskor per år och de röda vinerna står för ca 95% av produktionen, resten är vita viner och roséviner är ej tillåtna.

 

Det finns två olika huvudsakliga stilar bland röda viner från distriktet, den traditionella stilen ger mycket kraftiga och tanninrika lagringsviner med hög alkoholhalt fulla av frukt och bär (hallon, plommon och hallon är vanliga smaker) och ofta smaker som kaffe, choklad, örter och kanel. Dessa viner kan ofta lagras i 20 år, ibland mer!

Den andra stilen är lite lättare viner med inslag av hallon och kryddor och med en lite rökig karaktär.

Vita viner från distriktet kan vara mycket bra men är väldigt ovanliga.

 

Jordmånen varierar kraftigt inom distriktet. De flesta vinerna görs genom blandningar av olika druvor. Pris och kvalitet kan variera men anses rent generellt vara ett av Frankrikes absolut bästa vindistrikt.

Viner härifrån lämpar sig mycket väl för lagring.

 

Totalt är 18st druvsorter tillåtna varav nio är blå och nio är gröna. Traditionellt anges antalet till 13st men sedan 2009 och de nya AOC-reglerna tas vissa druvsorter upp separat i noir- gris- och rose- alternativt blanc-version. Tillåtna blå druvsorter är:

  • Cinsaut
  • Counoise
  • Grenache Noir
  • Mourvèdre
  • Muscardin
  • Piquepoul Noir
  • Syrah
  • Terret Noir
  • Vaccarèse (Brun Argenté)

 

De gröna druvsorterna som tillåts är:

  •  Bourboulenc
  • Clairette Blanche
  • Clairette Rose
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Picardan
  • Piquepoul Blanc
  • Piquepoul Gri
  • Roussanne

Både blå och gröna druvsorter är tillåtet att använda i röd och vit Châteauneuf-du-Pape och det finns inga begränsningar i tillåtna proportioner av de olika druvsorterna ej heller måste någon särskilt druva vara dominerande i vinet. Det är alltså tillåtet att framställa ett Châteauneuf-du-Pape-vin med vilken eller vilka som helst av de 18 druvsorterna och i vilka proportioner vinmakaren önskar.

Det vanligaste är dock att Grenache dominerar vinerna från Châteauneuf-du-Pape. Vissa vintillverkare som exempelvis Château de Beaucastel använder alla 13 traditionella druvsorter medan andra som Château Rayas enbart använder Grenache.

 

 

De mest kända producenterna i distriktet anges ofta som:

  • Beaucastel
  • Bonneau
  • Bosquet des Pape
  • Chapoutier
  • Clos des Papes
  • Clos du Mont-Olivet
  • Mont Redon
  • Rayas
  • Vieux Télégraphe

 

 

Systembolaget tar in många olika bra viner från Châteauneuf-du-Pape som lämpar sig mycket bra för lagring. Dessutom tar de in unga årgångar som du kan köpa till ett överkomligt pris, i regel under 500kr per flaska, och som utvecklas mycket fint när det lagras i våra kontrollerade miljöer.

Vi tycker absolut du bör ha några olika Chateuneuf i din vinsamling, varför inte börja med 6 flaskor av två eller tre olika typer!