Sparkling, söta vita viner
- 5°C (41°F) Asti Spumante.
- 6°C (43°F) Non-vintage Champagne, Sparkling wine, Crement, Cava, Sekt, söt till mellansöt mjöd.
- 7°C (45°F) Sauternes, Eiswein, Sweet Voovray, Rosé, Tavel, vit Zinfandel.
- 8°C (46°F) Vintage Champagne, mouoserande vin, Tyska bordsviner, Muscat, Nya världen Riesling och Gewürtztraminer.
- 10°C (50°F) Sekt, Spätläse Riesling, Auslese
Torra vita viner
- 8°C (46°F) Vita viner från Loiredalen, Alsace Riesling, Italienska vita viner, (torr) mjöd.
- 9°C (448°F) Sauvignon Blanc, Chablis, Chenin Blanc, Bordeaux Blanc.
- 10°C (50°F) Chardonnay, Australiensisk Sémillon.
- 11°C (52°F) Vit Bourogne, Viognier, Condrieu.
- 12°C (54°F) Chardonnay och vit Bourgogne med mycket kropp, Graves-viner, kraftigt smaksatt mjöd.
Lätta och medelfylliga röda viner
- 12°C (554°F) Beaujolais, Valpolicella
- 13°C (55°F) Cotes du Rhone, unga spanska och portugisiska viner. Rekommenderad lagringstemperatur för de flesta sorters vin.
- 14°C (57°F) Tawny Port, Barbera, Sangiovese, Madeira, Chinon, Amontilado Sherry.
- 15°C (59°F) Chianti, lättare Zinfandel-viner.
- 16°C (61°F) unga Bordeaux-viner, ung Cabernet, Rioja, Pinot Noir, Merlot.
Fylliga röda viner
- 17°C (63°F) Barolo, Chianti Reserva, Cabernet Sauvignon, Röd Bourgogne.
- 18°C (64°F) Grand Cry Bordeaux, Shiraz, mogen Californisk Cabernet, mogna Rhen och Zinfandel.
- 19°C (66°F) Vintage Port.
|
|
